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雙月蝕品社的雞湯很合我們口味，所以一講說要吃雞湯麵線，腦海刹時就顯現「雙月」的字樣和招牌，但講好去吃雞湯麵線的時候已過雙月午時營業時間，而距離雙月薄暮五點的開門時間還早，我們就最先賭博。

「欸～熊哥你覺得雙月晚上開門的時刻外面有無人排隊？」

「…應當不會列隊吧！現在外面下雨很冷耶！」

「我猜會列隊！因為氣候冷，更特別想喝熱熱的雞湯啊！」

謎底揭曉，儘管氣候又濕又冷，為了喝上一碗熱呼呼的雙月雞湯，大師照樣毫不勉強地在門口依序列隊，這實在不克不及說台灣人貪吃，要怪就怪都是雙月蝕品社的雞湯料理太斷魂，讓各人豈論風大雨大、低溫下雪就是非吃到不可！

一邊排隊一邊低頭劃菜單，現場排隊等待入內用餐，需等人數到齊才會帶位入坐，若是外帶可以事前打德律風訂餐，然後人到現場取餐。

▲雙月蝕品社 菜單。

超人氣的雙月油飯工法繁複，加上對峙手工拌炒豬肉、香菇，為了維持品質，每天限量供應，每人最多限購2碗，平常正午就會賣光光，傍晚來幫襯的同夥可以改點雙月滷肉飯，滋味一樣很好。

大家依序結帳，結帳櫃檯旁就是中藥滷味櫃。

親熱的結帳阿姨一邊對著電腦勒索，邊熱情介紹雙月特製中藥滷味，嘴邊肉、肝連、豬耳朵、粉腸、花干、豆皮很熱銷，不斷聽到有客人點，後來我們要點嘴邊肉的時辰已售完，好搶手啊！

雙月的中藥滷味櫃子很乾淨，豔服滷味的器皿也沒有油膩膩，看色澤每樣都滷透入味，馬上間墮入選擇障礙，好險阿姨在一旁提醒我們看櫃子上紅色的字卡，看字卡選滷味輕易多了，價錢也一目了然，在台北市可以吃到如此平價的滷味，好欣喜呢～

完成結帳後，把號碼牌放在桌上，餐點現點現做，稍等少焉好料隨後送到。

登愣～滿桌子香噴噴甘旨佳餚，光看就感受過癮，尤其那不休披發的香氣，哎唷～逼得人口水潺潺直流，這就是為什麼我們來雙月吃飯這麼多次，但食記分享次數不成正比的緣由，因為一奉上桌就唏哩呼嚕的開動了嘛！美食當前，相機先食也太為難了！瞧瞧～整桌子餐點豐富又彭湃，固然要來和大家好好介紹一下囉！

雙月滷肉飯。

沒有吃到雙月油飯不要哭哭，雙月滷肉飯的體現也很亮眼，滷肉飯乍看之下仿佛滷肉淋得不敷滿，但其實卻夠吃到最後一粒米都還有肉汁香，半肥半瘦的滷肉很輕易拌開，米飯是粒粒分明的完美口感，滷汁鹹甜適中拌著白飯一路吃，質地清新不膩口，吃完嘴上有層薄薄膠質黏唇，就像上了唇蜜一樣，吃著吃著就胃口大開了起來。

▲爽口又鹹中帶香的雙月滷肉飯，推薦給愛吃滷肉飯卻不喜好太多肥肉的饕客。

紅燒虱目魚肚(除刺)。

固然成本比較貴，但雙月照舊對峙選用顛末SGS查驗合格，平安又衛生的無刺虱目魚肚來做這道紅燒虱目魚肚摒擋。鹹香醬汁滲入豐滿油脂的魚肚肉，吃起來肉質細緻鮮甜，滿口海洋美味一點土味也沒有，加上已除去魚刺，輕輕鬆鬆就能讓有富厚營養價值的虱目魚肚讓小朋友大口大口定心吃進肚子裡。

▲醬油紅燒的肥厚虱目魚肚，肉質軟嫩無刺更好進口，長輩小朋侪都可以定心大膽吃。

雙月中藥滷味。

天天滷製的雙月中藥滷味，食材處理得很乾淨，又因為是天天滷所以味道新穎，每樣滷味飄散著淡淡中藥香，入口卻沒有嚇人藥材味，吃進嘴裡的多是食材自己的味道，吃到最後舌尖上有點鹹會回甘，其實沒必要淋醬油，滷味味道就很夠。

▲阿姨推薦下選了粉腸，粉腸處置懲罰得很乾淨，軟軟嫩嫩又入味，真好吃。

▲脆脆豬耳朵，味道不死鹹，滑順QQ的口感越吃越涮嘴。

▲最柔嫩的嘴邊肉已售完，換比較有嚼勁的肝連來吃吃，配上醬油辣椒的肝連，鮮美滋味大躍進，鹹香裡多了豪情辛辣，好開胃啊！

▲餐桌上放有醬油、烏醋、胡椒粉和這一罐醬油辣椒自由取用。

乾蚵。

大顆小顆乾蚵塞滿全部盤子，視覺效果滿分，吃起來確切愉快！這個季候的東石鮮蚵雖然個頭不大，但營養價值涓滴未減，且一份乾蚵奉上來的數量很風雅不手軟，一口接著一口吃，邊配著蓋在鮮蚵底下的酸菜，甜甜的、沒有腥味，三兩下就掃盤清光。

▲豐滿鮮蚵加上黃金比例特調醬汁和酸菜，份量足、美味夠，饕客必點。

韭菜鮮蚵湯。

單吃乾蚵不外癮，那就來碗韭菜鮮蚵湯吧！這碗韭菜鮮蚵湯用雞高湯做底，放入雙月家阿嬤在宜蘭種的有機韭菜，青脆韭菜加上有海中牛奶美譽之稱的鮮蚵，香氣濃烈又甘旨營養，是男子漢大丈夫滋補保健聖品，經常喝會猛猛der，想為辛勞工作為家打拚的爸爸、老公、兒子補補身體點這碗就對了。

▲韭菜鮮蚵湯，翠綠韭菜香濃不辛嗆，給料好風雅，湯裡鮮蚵數量多。

麻油雞麵線。

就是這碗麻油雞麵線讓我們無畏晚上外頭只有低溫8度+下著雨衝出門列隊來吃它！雙月麻油雞湯用雞高湯做底，加上彰化黑麻油煸炒老薑和逐日新鮮溫體仿土雞腿肉，薑味濃、麻油不苦，隨同一絲若隱若現酒香，光聞味道就感覺掌心開始發燒，最棒的是麻油雞湯裡放了很多多少好甜的高山高麗菜，高麗菜吸飽湯汁後也有淡淡麻油香。

饞嘴在點菜時把麻油雞進級加了麵線，整盅麻油雞湯有好幾塊柔軟好入口的雞腿肉外，多了麵線後份量更嚇人，兩人分食恰好好，麵線麵體Q彈，進口不會過於軟爛，質地韌Q像在吃細麵，略微泡在湯裡一陣子吸了湯的味道更好吃。

▲雙月雞湯裝在陶瓷盅裡的保溫效果極好，讓人可以慢慢吃、細細品嚐，徐徐填飽肚子，身子也逐步暖了起來。

蛤蜊燉雞湯。

很多人到雙月就要吃這碗熱銷經典蛤蜊燉雞湯。雙月最大特色是採「湯肉離散煮法」，選用最好的食材，花兩倍時候和本錢熬湯，等湯熬好之後，再加入新穎溫體仿土雞腿肉烹煮，如斯費盡苦心就是要讓人人喝到香醇湯頭和吃到Q彈飽滿的雞腿肉，雙月雞湯裡的雞腿肉是很有肉汁的，口感和味道都是一等一的優！加上充滿海味的蛤蜊加持下，鮮上加鮮，一盅蛤蜊燉雞湯兩重海陸享受，高山甘甜高麗菜+扎實有咬勁雞腿肉+乾淨吐沙蛤蜊，鮮甜滋味喝過就叫人紀念吶。

虱目魚皮蛤蜊湯。

把蛤蜊燉雞湯的主角雞腿肉換成虱目魚皮，忽然膠原蛋白指數滿到爆表！虱目魚皮不光是皮罷了，其實還帶層虱目魚肉，用筷子夾起送進嘴巴，滑順好入喉，沒有腥味沒有土味，加上大量蛤蜊和高山高麗菜，喝掉這盅虱目魚皮蛤蜊湯，膚質刹時水噹噹。

忠實說，吃到這邊我們戰力已無法負荷，吃了幾口就決定打包外帶回家。隔天加熱吃，虱目魚皮蛤蜊湯冰箱冷藏過，湯汁部份全變成果凍狀，從冰箱拿出來的時辰是整塊ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ魚湯凍的模樣，可見得膠質多麼厚實呀！得靠電鍋覆熱後才變回熟悉的虱目魚皮蛤蜊湯樣貌。

何首烏燉雞湯。

每次來雙月必點的就是這道何首烏燉雞湯，雙月使用的藥材都是和農藥平安檢討經由過程的大廠採買，何首烏雞湯真材實料熬煮，藥材看得見也全部通通可以吃下肚，由於加了黑棗、龍眼乾的關係，雞湯喝起來甜甜的，雞腿肉、雞湯被藥材染成深色，看起來仿佛中藥味很濃，但其實其實不會太厚重，是任何人都可以接管的淡淡清香。

▲何首烏燉雞湯加了紅棗、黑棗、龍眼乾，全都是用真材實料中藥熬煮，尤其合適女孩們喝。

牛蒡豬心湯。

用雞高湯做底加入外銷日本的黃金牛蒡一起煮，滋味完勝曩昔喝過的任何一碗牛蒡湯！吃牛蒡益處多多，不管大人小孩都可以常常喝，高山高麗菜的清甜結合牛蒡獨有的蔘香，豬心切成薄片口感軟嫩脆口，些許枸杞點綴整碗湯頭披發天然甘甜，養生又別具風味。

▲牛蒡豬心湯不光湯頭主要，豬心要煮得恰如其分不外老也是美味的關鍵。

阿君君分享到這邊，想必大師都看得嘴饞了起來，雙月為了辦事泛博消費者，如今也有推出宅配雞湯包，雞湯包是用溫體仿土雞胸肉熬製，沒有添加防腐劑、不加鹽，所有的精華都淬煉在雞湯裡了，因此每包都是純雞湯沒有雞肉，方便拿來煮暖鍋、煮粥、入菜做摒擋等用處，住得遠的老饕們也有口福，直接網上訂購就可以宅配到家喲～  

雙月宅配湯品 

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德律風：(02)3393-8953 
地址：台北市中正區青島東路6-2號 (善導寺捷運2號出口) 
營業時間：週一至週六AM11:00~15:00&PM16:00-PM20:00（周日公休）

>>點我看「何首烏雞湯麵線」食譜作法。

>>點我看「南瓜雞湯菇菇炊飯」食譜作法。

>>第一次到雙月食品社要怎麼點菜？點我看食記

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